Domaine Hughes Beguet | ジュラのナチュラルワイン

パリでITコンサルタントとして働いた後、Patrice Béguetはジュラ地方のアルボワ近郊、メスネーでブドウを栽培しています。Domaine Hughes Beguetのラベルでワインを造り、プピランのコート・ド・フールにある区画も所有しています。

Oh Yeahは、フロールの下で熟成させず、樽を満たした状態で熟成させたSavagnin。灰色と青色の泥灰土に覆われた、標高300メートルの畑のブドウを使います。Straight No ChaserはChardonnay 60%、Ploussard 20%、Savagnin 20%で、直接圧搾し、ステンレスタンク、卵型タンク、古樽で熟成。Silk BlueはPloussard 80%にTrousseauとSavagninをブレンドしています。Orange Was The Colour Of Her DressはSavagnin 100%で、果皮とともに6か月醸し、名前から想像するよりずっと淡い色合いです。

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