I Carpini｜ピエモンテのナチュラルワイン

I Carpiniはイタリア北部のピエモンテを拠点としており、取り扱いの多くはTimorassoで造る白ワインです。

Rugiada 2023はその中でも最も豊かな味わいで、丸みがあり、アルコール度数は14%です。Collo Tortonesiはよりシンプルで、ミネラル感と穏やかな花の香り、ほのかなバニラを感じる、とてもクリーンな味わい。少量の亜硫酸塩を使用していますが、この価格なら不満はありません。Bianco BaseもTimorassoの白ワインです。唯一の赤はColli Toronese Barbera 2022。タンニンがほとんどない、とても柔らかな造りで、ピザと一緒に少し冷やして飲むのがおすすめです。

ピエモンテやイタリアワイン各地のものもご覧ください。