ムールヴェードル｜マタロ
マタロとしても知られるムールヴェードルは、世界中の重要なワイン産地で広く栽培されている、多用途で魅力的な品種である。この品種は主にフランス、スペイン、オーストラリアなどの地域で栽培されており、温暖で乾燥した気候で生育する。
ムールヴェードルは、深いフレーバーと強烈なアロマを持つ、フルボディで複雑なワインを造ることで知られている。赤ワインのブレンドに骨格と深みを加えるブレンド用ブドウとしてよく使われる。ムールヴェードルから造られるワインは、ブラックベリーやプラムのような濃い果実味に加え、スパイス、皮革、土っぽさのニュアンスが特徴である。
フランスでは、ムールヴェードルは南ローヌ地方、特にシャトーヌフ・デュ・パプの有名なワインの主要な構成要素である。スペインでは、フミーリャやプリオラートなどの産地で、力強く熟成に値するワインを造る重要な品種である。オーストラリアでは、ムールヴェードルはGSMブレンド（グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル）の生産によく使われ、その豊かで複雑な風味で人気を博している。
