Robert Osička | モラヴィアのナチュラルワイン

Robert Osičkaが手がけるワインはすべて、南モラヴィアで自身のPunkistaレーベルのもと、瓶内二次発酵を行う伝統的な製法で造られるスパークリングワインです。彼はパンクとセックス・ピストルズのファンで、チェコのナチュラルワイン醸造家Jaroslav Osičkaの長男です。父の勧めで、ブドウ畑を持続可能な方法で耕作するようになりました。

Punkista 'Vavřinec Brut' 2018はチェコ産Saint Laurent100%のロゼ色のワインで、酵母の風味を土台に、桑の実、酸化したリンゴ、チェリーの風味が広がります。Punkista 'Veltín + Sauvignon' 2018は、黄土質土壌に植えられた樹齢30年以上のブドウから造る、Sauvignon BlancとGrüner Veltlinerを50対50でブレンドしたワインです。ChardonnayとPinot Noirのブリュットもあります。

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