Olla Blanc 2024

MatassaのOlla Blancをご存知かもしれませんね？

南アフリカ出身のMatassaのトム・ルッベは、過去20年間にわたりフランスのナチュラルワインシーンの強力な旗手であり、彼のボトリングのすごいところはスタイルの幅広さにあります。 

彼のMatassa RougeとMatassa Blancは彼の代表的なワインであり、よりクラシックで予想されるスタイルですが、それでも野生的で活き活きとしています。

そして、彼のより珍しい実験的なボトルには、Brutal Orange、El Carner、Tattouine、そしてここで紹介するOlla Blancがあります。

Olla Blancはどのように作られているのですか？

Matassaのトム・ルッベによるOlla Blanc 2023は、フランス南部のルシヨンの日差しを浴びた丘陵地帯、スペイン国境に近い場所からの活き活きとしたスキンコンタクトの白ワインです。ブレンドはMuscat Blanc à Petits GrainsとMacabeuを組み合わせ、芳香の強さとより旨味のある地中海風のエッジをもたらしています。

ブドウはカルス周辺の石灰岩豊富な土壌で栽培されており、ピレネー山脈からの涼しい風が暖かい気候の中でも新鮮さを保ちます。手摘みで収穫された果実は、約10〜12日間の全房スキンマセレーションを経て、ワインにかすんだ黄金色、穏やかなタンニンの引き締まり、そして活き活きとしたテクスチャーを与えます。圧搾後はコンクリートタンクで休ませ、純粋さとエネルギーを保ちつつ、無濾過・無添加硫黄で瓶詰めされます。アルコール度数はわずか10％と非常に低く、特に爽やかなorange wineのスタイルとなっています。

Olla Blancのテイスティングノート

Olla Blancの各ヴィンテージはそれぞれ個性がありますが、2023年は飲みやすさと明るさでワインの評判に忠実です。ジューシーな石果実やトロピカルな香りが豊富で、桃、アプリコット、パッションフルーツに加え、柑橘の皮、新鮮なハーブ、そして軽やかな花のようなMuscatの香りが感じられます。皮からくるほのかな苦味と旨味のある引き締まりが全体のバランスを保ち、ついもう一杯飲みたくなる危険な魅力があります。

暖かい夕方、スパイシーな料理、グリル野菜、または少し冷やして太陽の下で飲むのにぴったりのボトルです

Matassaのワインメーカー、トム・ルッベへのインタビュー

ワインメーカーのトム・ルッベにインタビューし、彼のワインの作り方や哲学について語ってもらいました。以下をご覧いただき、Youtubeでこのようなワインメーカーの動画をもっと見るためにチャンネル登録してください。