サンセール｜サンセールの自然派ワイン

自然派ワインに関して、フランスのロワール渓谷に位置するサンセールは、アンジューやトゥーレーヌのようなロワールの近隣地域ほど自然派ワインの産地として知られていない。しかし、サンセールはソーヴィニヨン・ブランを造る伝統的なワイン生産者として非常に有名である。渓谷の東端に位置するこの風光明媚な地域は、気候と土壌のユニークな組み合わせの恩恵を受けており、ワイン造りに最適である。

サンセールのワイン生産者がこの地に惹かれる理由はいくつかある。第一に、この地のテロワールは格別で、石灰岩と粘土質の土壌が混ざり合い、ブドウの栽培に最適な条件を提供している。この地域の冷涼な気候は、近くに流れるロワール川の影響を受け、ブドウの成熟が遅いため、生き生きとした酸と力強い風味を持つワインができる。

しかし、この地域は一般的なワインの世界では有名だが、自然派ワインの生産者がほとんどいないのは残念なことだ。最も有名なのはセバスチャン・リフォーだが、彼のワイン造りを超えた理由から、これ以上販売しないことに決めた。