Mulhacen 2020

Mulhacen 2020は、アンダルシア地方のスペインでRoca Vivaによって造られたナチュラルワインです。この赤ワインはTempranilloぶどうを使用しており、強いタンニン感がありながらも力強く洗練された口当たりと美しいミネラル感が特徴です。鉄分、ブラックベリーの果実味、鉛筆の削りかすのようなニュアンスが感じられます。タンニンとミネラリティが際立っており、熟成によってさらに良さが引き出されます。

この特別な場所はスペイン半島の最高峰であり、ぶどう畑はまさにMulhacenの峰を望む麓に位置しています。

Roca Viva - Mulhacenの生産情報

ぶどう品種: 100% Tempranillo

ぶどう畑の地域: トルビスコン＝カスタラス、シエラ・コントラビエサ、グラナダ

生産本数: 1150本とマグナム20本

MulhacenのTempranilloは2020年9月の初旬と後半の2回に分けて収穫されました。収穫後、一晩ぶどう畑で過ごした後、ワイナリーに運ばれ、茎を取り除き破砕されました。30日間のマセレーションの後、果汁を圧搾し、2年間熟成させました。熟成は50%がアンフォラで、残りの50%はフレンチオーク樽で行われました。ワインは2022年10月に無濾過・無清澄、無添加の硫黄で瓶詰めされました。