ソットバンコ・ビアンコ

ソットバンコ・ビアンコ 著 Andrea Occhipinti でラツィオで造られている。 グレケット・ビアンコ ブドウを使用している。

Andrea Occhipintiシチリアのアリアーナ・オッキピンティとは無関係だが、イタリアのラツィオ地方を拠点とする彼は、地元のブドウ品種を保存することを使命としており、そのため一貫して土着品種のアレアティコ・ディ・グラドリとグレゲット（グレケットとも）・ロッソのみを扱い、その保存が価値あるものであることを証明することを目指している。

Andrea Occhipinti 彼のワインは木樽では熟成させない。その代わり、土製のタンク、ステンレススチール、大小さまざまなアンフォラを使っている。栽培には化学薬品を使わず、硫黄は少量、瓶詰め時にのみ使用する。