Cava Rose Brut Nature 2023

Cava Rose Brut Nature 2023は、スペインのカタルーニャ地方にあるAzimutが造るナチュラルワインです。このスパークリングワインは、Grenache、Monastrell、Xarel Loのブドウから造られています。

少し無骨な印象のこのカバでは、赤いベリーやラズベリーのニュアンスに加え、トーストしたスパイスの風味が弾けるように感じられます。  この泡はBrut Natureで、糖分のドサージュは一切加えていません。瓶詰め時に少量の亜硫酸塩のみを添加しています。