モナストレル

モナストレルは、ムールヴェードルまたはマタロとしても知られる赤ワイン用のブドウで、世界中の様々な地域で栽培されている。スペインではモナストレルとして、フランスではムールヴェードルとして知られている。モナストレルの他の重要な生産地には、オーストラリア、カリフォルニア、南アフリカがある。

モナストレルは大胆で力強い風味で知られている。フルボディでリッチ、深い色合いのワインができる。タンニンと酸味が強く、熟成に適している。モナストレルワインはブラックベリーやブラックチェリーのような濃い果実味に加え、スパイス、土、革のニュアンスが特徴である。

温暖で乾燥した気候で育つため、地中海性気候の地域に適している。晩熟なので、複雑な風味とアロマを持つ。モナストレルはしばしばブレンド用として使われ、他の品種に骨格と深みを加える。しかし、単一品種のワインとしても輝き、そのユニークな特徴を発揮する。