Cambuix Rosé 2024 (one litre)

Cambuix Rosé 2024は、Cati Ribotがスペインのマヨルカ地方で造るナチュラルワインです。

このロゼワインは、Callet、Callet Negrella、Escursac、Esperò de Gall、Gorgollassaのブドウで作られています。前ヴィンテージの2021年は、Gamayのように軽やかで芳香豊かな味わいでした。

女性ワイン生産者のCati Ribotは2009年にマヨルカ島でワイン造りを始めました。醸造所での介入を極力抑え、畑での徹底したケアを行うことで、土地の個性が強く感じられる、クリーンでフレッシュなワインを造ることで評価されています。

Cati Ribotは、Callet、Fogoneu、Prensal blanc、Malvasia、Gorgollassa、Escursac、Giró Ros、Callet Negrellaなど、島の人々でさえ忘れかけている古いマヨルカのブドウ品種のみを使用しています。