Mtsvane 2021

チョナのマラニ-ムツヴァーネ2021は、クヴェヴリ・アンフォラで6ヶ月間熟成させたナチュラルワインである。

全てのグルジアワインに言えることだが、冷やしてサーブせず、呼吸させることが最良の結果を生む。 これらのワインは安定しており、一度開ければ数日は持つ。

現在3代目である、 Chona's Marani 伝統的なクヴェヴリの手法にこだわり、カシェート流のワイン造りを行っている。

しかし、ミヘイルの時代になって初めて Chona's Marani としての地位を確立した。 brand を確立した。

総面積2ヘクタールのブドウ畑は、町から数キロ離れた海抜550メートルのクルドゲラウリ村にある。土壌はミネラル粘土質で、ブドウ畑はツィナンダリの保護地域にあるため、非常に貴重である。

ブドウ畑は化学薬品を使わない生物学的なルールに従って管理されている。現在、3種類のブドウ品種が栽培されている：カチュリ・ムツヴァネ、ルカツィテリ、サペラヴィである。