Sulle Bucce 2024

Controcorrente
ブドウ CarricanteCatarrattoGrilloTrebbiano
地域Sicily
ワインのタイプOrange
ヴィンテージ 2024
ボトルサイズ 750ml
アルコール 12%
¥3,859 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Sulle Bucce 2024は、イタリアのシチリア州、エトナ山でControcorrenteが造るナチュラルワインです。この軽やかな白ワイン / ソフトなorange wineは、Carricante40%、Catarratto40%、Grillo10%、Trebbiano10%のブドウから造られています。

ブドウは9月末、エトナ山の火山性土壌で手摘みされ、その後除梗・破砕されます。自発的な発酵はニュートラルなエポキシタンクで行われ、果皮との接触期間は品種によって異なります。Carricanteは2日間、Catarrattoは5日間、残りの品種は10日間です。ワインは発酵終了時に圧搾されます。瓶詰め前に少量のSO₂が添加されます。

私たちはまだこのワインを試していません。白ワインと軽やかなorange wineの中間のようですが、テクスチャーのある火山性ワインで、柑橘類や黄色い果実、繊細なハーブのニュアンスがあると聞いています。フレッシュで旨味があり、明るい酸と穏やかなグリップ、塩味を伴うミネラル感のある余韻が特徴です。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Controcorrente sulle bucce
Controcorrente - Sulle Bucce 2024
¥3,859 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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Controcorrente

Controcorrente is Antonino 'Nino' Calì's small wine project on family land near Linguaglossa, on Mount Etna. The name translates as 'against the current', reflecting Nino's independent way of working. Rather than applying one rigid method across every cuvée, he responds to the fruit and the direction of each wine, allowing the range to move freely between different styles.

The vineyards sit at roughly 550 metres above sea level on sandy volcanic soils. Nino works with Etna's principal grapes, including Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante and Catarratto, while Grillo and Trebbiano also appear. From these varieties he makes sparkling rosé, skin-contact whites and reds ranging from light and immediate to more structured.

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