キュヴェ・トラディション 2022 (1オーダーにつき1本)

Cuveé Tradition 2022 by Domaine Villet は、アルボワ、ジュラで作られたナチュラルワインで、Trousseau、Poulsard、Pinot Noir のブレンドです。このワインの前ヴィンテージは素晴らしいジュラのRedでした！鼻にイチゴの香りが広がり、ユーカリ、ルバーブ、ペッパーへと続きます。美味しい！

需要が高く供給が少ないため、このワインはお一人様一本限りとなっております。

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5.7ヘクタールのこの畑は、1900年から非常に長い間ナチュラルにワインを造り、1987年からは化学物質を使わずに栽培しています。息子のNatanaëlが両親のGérardとChristineからドメーヌを引き継ぎ、彼らと同様にドメーヌのビジョンに非常に集中し、野心的です。

ワインボトルの多くは、持続可能性の理念の一環として、レストランやバーから集めた再利用されたジュラのボトルに詰められています。

Domaine Villetは地域のブドウであるSavagnin、Chardonnay、Trousseau、Ploussard、Pinot Noirを栽培しており、そのワインは非常に高品質です。ラベルは古風に感じるかもしれませんが、これらのワインは例外的です。