ブドウ Pinot Blanc,  Regent
ワインのタイプRose
ヴィンテージ 2023
ボトルサイズ 750ml
アルコール 10%
¥3,579 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Heks 2023は、Katla WinesのJas Swanがラインヘッセン地域のドイツで作ったナチュラルワインです。この赤白ブレンドワインはPinot BlancとRegentの両方のブドウで作られています。Jas Swanはこのワインが低タンニンで暗いロゼのように見え、振る舞うと述べています。

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Heks 2023のワイン造りについては、70%のRegentはPiri Naturelから来ており、皮の上で5日間のセミカーボニック発酵を行い、30%のPinot Blanc(Weissburgunder)は直接圧搾されています。

Heks 2023はどんな味ですか?

ワインメーカーのJas Swanは、この10%のワインがアイスランドでの時間に触発されたラベルを持ち、「チェリーコーラ、ドライクランベリー、ピンクレディのノート」を特徴としていると述べています。リンゴ、ミントやイラクサのような軽いハーブの香りに加え、Capri Sunのヒントもあります(!)"

Katla Wine
Maximilian Koenig 
著作権: www.maximilian-koenig.com

Katla WinesのJasmin Swanとは誰ですか?

2019年にJasmin Swanによって設立されたKatla Winesは、ラインヘッセンを拠点とするマイクロネゴスプロジェクトです。単に 自身で0.8ha、 彼女はまた、地域の友人からブドウを購入し、フリースタイルワインを作り、ドイツのワイン造りを新たな方向へと高め再定義しています。 

約10,000リットルの小規模な一般生産で、Swanは職人的かつ創造的に働き、量より質を重視しています。

彼女はブドウの購入でワイン生産者の友人たちを支援するだけでなく、ヨーロッパ各地のドラァグクイーンとラベルでコラボし、独自の方法でlgbtqiaコミュニティを祝福し支援しています。こうしたドラァグワインは彼女のポートフォリオのパーティーワインであり、楽しく、気軽で、喜ばしいものです。

アイスランドに住んでいた経験から、彼女のより真剣でしばしば単一品種のブレンドワインは、自身の旅のアナログ写真と共に紹介されます。特徴的なワインのために統一感のある外観を作り出しています。これらのワインは、少し真面目でありながら同時に遊び心とエレガンスを持つ傾向があります。

Katla Winesは独立しており、自作で驚きに満ちています。

毎年、新しいラベルがワインに付けられます、彼女にとって新しいヴィンテージは新しい音楽アルバムのようなものだからです。 

伝統を受け継ぐ人もいますが、Swanは自分自身のものを創り出すことを好みます。

 

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Katla Wines - Heks 2023
Katla Wines - Heks 2023
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Katla Wines

KATLA WINESのナチュラルワイン

Katla Winesは、レストラン業界を通じてワインの世界に入り、レイキャビクのDillで2年半ソムリエを務めたJasmin 'Jas' Swanです。2019年、モーゼル地方のブラウネベルクで初ヴィンテージとなる2,500リットルを造り、Staffelter Hofのセラーで働いた後、現在はラインヘッセンのヴェルシュタインを拠点にしています。ブドウの大半はAndi Mann、Niklas Rückrich、Piri Naturelなどの友人たちから仕入れ、ほかに自身の小さな区画のブドウも使っています。

Jasは赤ブドウと白ブドウを一緒にブレンドすることが多く、RegentやCabernet BlancのようなPiWi品種を使い、軽やかでアルコール度数の低いワインに仕上がることの多いセミ・カルボニック・マセレーションを好みます。キュヴェは毎年変わり、生産本数は1,000本未満になることが多く、ラベルにはコラボレーションするドラァグクイーンたちが登場します。ドラァグアーティストのPandora Noxと造るQueendom、Kikiのペット・ナット、ロゼスタイルのHeks、そしてPinot Noir Alisonにも注目です。Jasは移動式のナチュラルワインフェア、Back of the Vanも運営しています。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

そして光栄なことに、私たちのきめ細やかなサービスを信頼し、楽しんでくださる何千人ものリピーターのお客様がいます。

ワインボトルから飲む二人の女性のイラスト。You should drink MORE natural wine の文字入り

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