Chardonnay 2023 Barrel

Krásná Horaは、モラヴィア南東部にあるVybíral家のワイナリーです。2007年にMarek Vybíral Sr.が購入した、Starý Poddvorovの上にある畑にちなんで名付けられました。この畑は13世紀にシトー会の修道士たちによって初めて植樹されたものです。Marek Sr.と妻のBlanka、甥のOndřej Dubasが次世代とともに運営し、主にレス土壌で約14ヘクタールを耕作しています。2015年にMilan Nestarecを訪れたことをきっかけに、自然派ワインへと方向転換しました。

ラインナップは幅広く揃っています。5品種をブレンドした白のLa Blanca、Annaのペットナット、スキンコンタクトのHerr Gewurzなど、「faces」シリーズのワインは手頃で飲みやすい味わいです。Barrelシリーズはより本格的で、フレンチオーク樽で澱とともに発酵・熟成させています。ChardonnayとSauvignon Blancには酸化防止剤としての亜硫酸塩を添加していません。さらに、2019年のBlanc de Blancなど、澱の上で4年間熟成させたトラディショナル方式のスパークリングもあります。