プロスクリート

La Perdida プロスクリート'は酸味の強い果汁である！このワインは赤と白のブレンドである（95％が白）。穏やかな揮発性の酸味があり、食前酒として理想的である。

La Perdida はスペイン北西部、ガリシア地方の中心部で自然派ワインを生産している。2012年、生物学者ナチョ・ゴンサレスによって設立され、祖母の影響でワイン造りに情熱を見出す。

ナチョは主に、人里離れた、どこか忘れ去られたような孤立した畑でワイン造りを行っており、そのため彼のワインは「アイランド・ワイン」とも呼ばれている。ナチョのブドウは La Perdida のブドウは花崗岩と粘土質の土壌で育ち、ワインは "ティナハス・アンフォラ（非常に古いオーク樽）"で熟成される。