Danse de Saint Guy O 2023

Danse de Saint Guy O 2023は、La Sorgaがフランスのラングドック地方で造るナチュラルワインです。このオレンジワインは、Chenin Blanc、Terret Bourret、Mauzac、そしてMuscat d’Alexandrieのブドウで作られています。

カステルレンのプディングストーン土壌（高地のリムー渓谷）と、トー盆地のマルセイランの粘土石灰質土壌で栽培されており、高地と海岸の影響が融合したブレンドです。

Cheninは浸漬され、Terretは直接圧搾され、MuscatとMauzacは茎を取り除いてマセラシオンされ、硫黄添加は一切ありません。

醸造家のテイスティングノートでは、ライム、緑茶、グラニースミスアップルの強烈な香りが特徴とされます。味わいは濃縮感とエネルギーにあふれ、花のような香りにアカシアや洋梨のニュアンスがあり、これらの高地テロワール特有の非常に引き締まったフィニッシュが感じられます。

Anthony TortulとLa Sorgaとは？

Anthony TortulのLa Sorgaワイナリーは、ラングドックで最もカルト的な存在の一つです。

彼は信頼する地元の化学物質不使用の生産者からブドウを購入することから始め、今では自身の畑も所有しています。

ご存じない方のために説明すると、彼はEscoda Sanahuja、Mendall、Rémi Poujolと共にBrutal!!!ラベルの創設メンバーの一人で、実はその象徴的なラベルを全員が集まった夜に、長時間の飲み会の後に自らデザインしたのです。

La Sorgaのワインは生々しくエネルギッシュで独自の個性を持ち、硫黄添加なしで表現力にあふれています。