Camporomano 2013

La Stoppaは、エミリア＝ロマーニャ州ピアチェンツァ近郊、リヴェルガーロを見下ろす丘陵地にあります。19世紀末に弁護士のGian Marco Agenoによって設立され、1973年にElena Pantaleoniの父親が買い取りました。Elenaは1990年代からこのワイナリーを運営しています。50ヘクタールのうち、約32ヘクタールが、標高約250メートルの重い粘土質土壌に広がるブドウ畑です。1996年、Elenaと、Denavoloも手がける醸造家Giulio Armaniは、国際品種の大半をBarbera、Bonarda、Malvasia di Candia Aromaticaに植え替えました。

発酵は自発的に行われ、ステンレスタンク、セメント、木製容器で長期間スキンコンタクトさせます。BarberaとBonardaを半分ずつ使うMacchionaは、スラヴォニア産オークの大樽で約3年間熟成させた後、さらに瓶内で2年熟成させるため、古いヴィンテージも見つけやすいワインです。Agenoは約4か月間果皮とともに醸造する有名なスキンコンタクト白ワインで、Costaboscoはより軽やかなMalvasiaです。Trebbiolo Rossoは日常的に楽しめる赤ワインです。