Macchiona Magnum 2018

Macchiona Magnum 2018は、La Stoppaがイタリアのエミリア＝ロマーニャ地方で造るナチュラルワインです。この赤ワインはBarberaとBonardaのブドウで作られています。

La StoppaによるMacchiona Magnum 2018の製造過程

生産者La StoppaのナチュラルワインMacchiona Magnum 2018は、50％のBarberaと50％のBonarda（クロアティーナ）のブレンドで作られています。

発酵とマセレーションはステンレスタンクとセメントタンクで約40日間行われ、その間ワインは果皮と接触したままです。この初期段階の後、ワインは15〜40ヘクトリットルの大型スラヴォニアンオークのボッティで約3年間熟成されます。樽熟成の後、リリース前に最低2年間の瓶内熟成が行われます。

La StoppaによるMacchiona Magnum 2018のテイスティングノート

熟したチェリー、ダークベリー、そしてほのかなドライハーブやベーキングスパイスの香りが感じられます。味わいはフルボディでしっかりとした構造を持ち、濃縮された赤と黒の果実味が爽やかな酸味と独特のミネラル感とバランスを取っています。

際立った口当たりのタンニンが長く続く旨味のある余韻を支え、チェリー、クランベリー、ハーブ、そしてわずかにミントのニュアンスが残ります。

力強くもバランスが良く、熟成に耐えうる素朴でテロワールを感じさせるキャラクター。