ブドウ Chardonnay
地域Jura
ワインのタイプOrange
ヴィンテージ 2022-2023
ボトルサイズ 750ml
アルコール 13.00%
¥6,312 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
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No Milk Today is a natural wine crafted by Les Bottes Rouges, in the Jura region in France. This orange wine (rare in the Jura!) is made with 100% Chardonnay grapes (some vintages use Savagnin, this blend of 2022 and 2023 is Chardonnay, which are taken from 40 year old vines.

No Milk Today 2022 sees the grapes macerated for 10 days and then half is aged in inox tanks, and half is aged in Foudre barrels before being blended together before bottling.

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

No Milk Today | Natural Wine by Les Bottes Rouge.
Les Bottes Rouges - No Milk Today
¥6,312 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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レ・ボトル・ルージュの自然派ワイン

Les Bottes Rouges、ジャン・バティスト・メニゴスとフロリアン・クライネ・スヌヴェリンクによる創造的なワイン造りのプロジェクトで、フランスのジュラ地方アルボワに拠点を置いている。彼らのワインは大胆で、エネルギッシュで、時には少々ワイルドで、驚くべきエネルギーと豊かな個性が詰まっている。
ジャン・バティストは、最初は特別支援学校の教師として働き、その傍らでワイン造りを行っていた。しかし、ジュラの伝説であるステファン・ティソのもとで見習いをした後、土地を購入するチャンスを得て、本格的な自然派ワイン造りに踏み切った。現在、彼とフロリアンは7ヘクタールの畑を所有し、Léon」、「No Milk Today」、「トット・オー・タール」、「ラ・ペペ」などの傑出したワインを造っている。

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