Corvee de Trousseau 2022/2023

Corvee de Trousseau 2022/2023 はL'Octavinによる自然派ワインで、アルボワ（ジュラ）で栽培されたTrousseauのブドウを使用し、Alice Bouvotのネゴス用のブドウではなく彼女の畑のものです。

このワインはアルボワ郊外のプレミアム区画「Les Corvees」から採れています。鮮やかな酸味と揮発性のニュアンスがあり、豊かでプラムのような土っぽいアンダートーンが感じられます。タンニンは構造的でシャープ、活力を与えるような味わいです。ご注文はお一人様1本までです。

L'OctavinによるCorvee de Trousseauの詳細情報

このワインは、伝説的なマール土壌と理想的な日当たりを誇る名高い区画「Les Corvées」の40年もののTrousseauの樹から作られています。2つのヴィンテージのブレンドで、それぞれのヴィンテージで果実は茎を取り除かれ、タンク内で2ヶ月間スキンコンタクト（マセラシオン）されています。

Domaine de l'Octavinのドキュメンタリー

これは私たちの初期の自然派ワイン生産者ドキュメンタリーの一つで、主にiPhoneで撮影されました。ジュラのアルボワにあるDomaine de l'OctavinのAlice Bouvotを再訪するのは本当に喜びでした。Aliceは穏やかで思慮深く、どこか精神的な面も持ち合わせています。彼女の絶え間ない努力と、ブドウ畑を最も健康で幸せな状態に保つことへの献身と相まって、Domaine de l'Octavinのワインが世界中で高く評価されているのも納得です。