オグノストロ 2018

オグノストロ 著 Marco Tinessa でカンパーニャで造られる自然派ワインである。 アリアニコ で造られる自然派ワインである。

アリアニコは通常イタリアのカンパーニャ地方で栽培される特別なブドウで、このオグノストロは他のブドウよりも苦味が少なく、実に特別なワインである。おそらくこれは、ワインがオークではなく土鍋で熟成されるからだろう。バルサミコのタッチがあり、オグノストロを興味深いものにしている。