テルメ・デ・ギウ・ロワ

テルメ・デ・ギウ・ロワ による Mendall が造るワインである。 Spanish natural wine パイオニアであるロレアノ・セレスによって造られたワインで、亜硫酸無添加である。 カリニャン のブドウを使い、カルボニック・マセラシオンを用いてワインを造る。

注： Mendall ワインは非常に極端であることがあり、ある顧客は楽しめないかもしれないが、ある顧客は好むかもしれない。酸味の揮発性が高かったり、他の要素があったりすることもある。これらのワインを購入する際は、このことを受け入れ、非常にワイルドであることを理解した上で購入すること！