地域ラツィオ
ワインのタイプレッド
ヴィンテージ 2020
ボトルサイズ 750ミリリットル
アルコール 13.50%
¥3,144 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Benedic 2020は、Monastero Trappiste Vitorchianoによる、ラツィオ産の自然派赤ワインで、サンジョヴェーゼとチリエジョーロのブドウを使用しています。このワインは、自然派ワインメーカーのGiampiero Beaの指導のもと、イタリアの修道女たちによって造られています。

アメリカのワイン輸入業者ロゼンタールによるBenedic 2020のテイスティングノート:

「修道女たちはわずかな量の赤ワインを生産しています。サンジョヴェーゼとチリエジョーロを等量ブレンドした魅力的なワイン『Benedic』です。2週間のマセレーションを経ても、『Benedic』は通常、美しく淡く透き通った色合いを持ちます。アルコール度数はわずか11%で、その色は穏やかで柔らかく、ほぼ銅色に近い—見ただけでその優しい性質が感じられます。赤リコリス、乾燥した葉、フレッシュなパイプタバコの純粋で正直な香りが、ほとんどタンニンを感じさせない繊細な味わいを予感させます。『Benedic』は飾り気なく率直で美味しいワインで、その柔らかな花のようなニュアンスは春の訪れを思わせます。」

Monastero Trappiste Vitorchianoについて - 修道女たちが造る自然派ワイン!

ラツィオの火山性トゥファ土壌の中で、Vitorchianoのシトー派トラピスト修道女たちはワイン造りを典礼の一形態として捉えています。Giampiero Beaの指導のもと、何十年も育てられたブドウの木を手入れし、野生酵母で発酵させ、無駄を省いて瓶詰めしています。その結果生まれるのが、琥珀色がかったスキンコンタクトの白ワイン「Coenobium」と、風味豊かな赤ワイン「Benedic」です。どちらも素朴で静かに酸化的、そして彼女たちの修道院のように誠実なワインです。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Benedic | Natural Wine by Monastero trappiste Vitorchiano.
Monastero Trappiste Vitorchiano - Benedic 2020
¥3,144 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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MONASTERO TRAPPISTE VITORCHIANO

モナステロ・トラピステ・ヴィテルキアーノのナチュラルワイン

これらのワインは、ラツィオ州北部のヴィテルボ近郊、ヴィトルキアーノにあるシトー会トラピスト修道女たちの修道院で造られています。この共同体は各地を移り住んできました。1875年にトリノ近郊で設立され、ローマ郊外のグロッタフェッラータで数十年を過ごした後、1957年にヴィトルキアーノに定住しました。修道女たちは、ブラックベリーの茂みに覆われた土地を切り開いてブドウを植えました。火山性の土壌にはペペリーノ石が豊富に含まれ、畑は約5ヘクタールに及びます。畑の手入れと収穫は手作業で行い、修道院を支えるためにジャムを作り、庭や果樹園の手入れもしています。

2000年代以降、ウンブリア州モンテファルコ出身のパオロ・ベアの息子、ジャンピエロ・ベアが醸造所を指揮しています。発酵は野生酵母で行い、ステンレスタンクとファイバーグラスタンクを使用し、亜硫酸塩は少量のみ加えます。Coenobium Ruscumは、トレッビアーノ、マルヴァジア、ヴェルディッキオを2週間以上果皮とともに仕込んだ、果皮接触の白ワインです。Benedicは、サンジョヴェーゼとチリエジョーロを同量使用した、淡く軽やかな赤ワインです。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

そして光栄なことに、私たちのきめ細やかなサービスを信頼し、楽しんでくださる何千人ものリピーターのお客様がいます。

ワインボトルから飲む二人の女性のイラスト。You should drink MORE natural wine の文字入り

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