Velvet Underschiste 2022

Velvet UnderschisteはPeira Levadaによる、ラングドックで作られたナチュラルワインで、約50年の樹齢のGrenacheとSyrahのブドウを使用しています。

このワインは、心地よいタンニンの構造と豊かさが特徴です。

Velvet Underschisteの生産詳細：Velvet Underschisteは、ラングドックのフォジェールにあるPèira Levadaでアレクサンドル・デュランによって作られています。2018年に設立された彼のドメーヌは、合計4ヘクタールの12の小さな区画から成るパッチワークです。ブレンドは、50年もののシュスト土壌のGrenacheとSyrahのブドウからなります。抽出を行わず90日間の長期マセレーションを実施。アレクサンドルは無耕起農法を月の暦に合わせて実践しています。硫黄は添加していません。

テイスティングノート：Peira LevadaのこのヴィンテージのVelvet Underschisteはまだ試していませんが、ダークプラム、ブラックチェリー、ブラックベリー、風味豊かなグリーンハーブ、そして滑らかでベルベットのような構造が感じられると聞いています。