Sar Do Né

Sar-Do-NéまたはSAR DO NÉ iは、Santa Colombaがイタリアのヴェネト地方で造るナチュラルワインです。この白ワインはChardonnayのぶどうで作られており、その名前はヴェネトのアクセントとイワシ（sardines）をかけた遊び心があります。ステンレスタンクで熟成されており、フレッシュさと軽やかなミネラル感が特徴で、樽熟成の丸みのあるChardonnayとは異なり、アルコール度数もかなり軽めです。