Graf Morillon 2022

Graf Morillon 2022 はSepp & Maria Musterによる、シュタイヤーマルク産の自然派ワインで、地元ではMorillonと呼ばれるChardonnayのブドウを使用しています。ミネラル感が際立ち、柔らかな石果実や柑橘の要素が感じられます。

Morillon Grafは、ワイナリーを囲む最も厳しい区画に根付く、エステートで最も古い樹から収穫されています。これらの畑は涼しいSgamineggの畑よりやや低い位置にあります。ブドウは発酵前に短期間のスキンコンタクトを経て、中性のオーク樽で発酵されます。その後、瓶詰めまで澱の上で熟成され、テクスチャーと深みを育みます。