La Chamade 2022 (ONE PER ORDER)

ラ・シャマード 2022 は、トニー・ボルナールがフランスのジュラ地方で造った自然なぶどう酒です。この赤ぶどう酒はプルサールぶどうで作られており、「ラ・シャマード」と名付けられたのは、イタリア語の「chiamare」は「呼ぶ」という意味です。「シャマード」はトランペットや太鼓で鳴らす合図のことで、転じて「battre la chamade」は感情の影響で心臓が速く打つことを意味します。

このアルコール度数14.8%の酒は、発売前に少なくとも2年間瓶熟成され、いかなる時も硫黄添加はされていません。

トニー・ボルナールの記録映像

何年も前の最初の記録映像の一つは、トニー・ボルナールと共に撮影したもので、彼がプピランに新しい醸造所を建てたばかりで、まさにフィリップ・ボルナールの古い地下貯蔵庫から新しい場所へ樽を移動させている最中でした。この変化の過程はトニー・ボルナールにとって重要な時期であり、彼はそのことやそれに伴う感情面について率直に語っています。