San Vito 2020

San Vito 2020 はValli Uniteによる、ピエモンテ産のTimarossoぶどうを使ったナチュラルワインです。

San Vitoの生産詳細： San Vitoはピエモンテのコスタ・ヴェスコヴァートにあるValli Uniteの100% Timorassoです。ぶどうの樹は2004年から2012年の間に、トルトーナ丘陵の標高350mのシルト・クレイ土壌に植えられました。手摘みで収穫され、ステンレススチールで発酵後、ステンレスとオーク樽の組み合わせで熟成されます。

テイスティングノート： 私たちはまだこのヴィンテージのSan Vitoを試していませんが、ピーチ、アカシアの花、ミネラルのニュアンス、熟成に伴うわずかな炭化水素の香りがあると聞いています。