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Trebbiolo Rosso NV (2024/2025)は、La Stoppaによる、イタリア北部エミリア＝ロマーニャ地方で地域のBarberaとBonardaのブドウを使って作られた非常に人気のあるナチュラル赤ワインです。これはLa Stoppaのエントリーレベルのワインとされており、Macchiona、Ageno、Barberaなどの他のワインよりも気軽に楽しめるものです。これらの古いヴィンテージも通常取り扱っています。
Trebbiolo Rossoは常にややスパイシーで軽やか、優れた酸味があり、特にBBQの肉料理、ピザ、赤いパスタ料理などほぼすべての料理にぴったりです。このワインはClaus PreisingerのPuszta Libreに似ており、コストパフォーマンスが高く、重すぎず、ほとんどの料理に合います。
2025年と2025年のノンヴィンテージブレンドは、やや酸味のあるチェリーのニュアンス、穏やかなハーブ、ペッパー、焼きリンゴの香りが期待できます。
このLa Stoppaの受賞歴のある赤ワインは、当店で最も人気のあるワインの一つです…それも納得の理由があります！
1988年に初めて生産されたこのクラシックなブレンドは、60％
Barberaと40％Bonardaの割合です。ブドウは粘土とシルトの土壌で栽培されており、この人気ワインの畑は10年、25年、45年の樹齢の区画があります。
このワインは人気のため生産量も多く、収穫やヴィンテージの状況によりますが、毎年60,000本が作られています。ワインはセメントタンクとステンレスタンクの両方で熟成され、赤ブドウは約20日間のスキンマセレーションを行います。
La Stoppaは58ヘクタールの土地を所有しており、そのうち30ヘクタールがブドウ畑、28ヘクタールが森林です。1973年にPantaleoni家が購入して以来経営しており、1990年代半ばからはElena Pantaleoniが会社を運営しています。Elenaは、Denavoloを運営するGiulio Armaniのサポートを受けながら、化学物質を使わないアプローチと痩せた土壌で低収量のブドウ栽培に注力しています。
セラーでは、コンクリートタンクとステンレス製の大樽で長期のマセレーションを好み、一部のキュヴェは古い木樽でより長く熟成されます。瓶詰め時には必要に応じて最小限の亜硫酸塩を使用し、それ以前には使用しません。
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
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