Calcarot 2015

Calcarot 2015 は、Casèによるエミリア＝ロマーニャ産の赤ワインで、BarberaとCroatinaのブドウを使用しています。

Calcarotの生産詳細： Calcarot 2015は、1998年にアルベルト・アングイッソラがエミリア＝ロマーニャのトレッビア渓谷の丘陵地帯に設立したCasèからのものです。このワインは、合成化学物質を使わずに栽培されたブドウ畑のBarberaとCroatinaをブレンドしており、ブドウの木は野生のハーブや小動物と共に育っています。リリース前に数年間セラーで熟成され、硫黄は10 mg/L未満です。

テイスティングノート： CasèのこのヴィンテージのCalcarotはまだ試していませんが、ドライチェリー、ブラックベリー、レザー、甘いスパイス、土の下草の香りがあると聞いています。