クロアチナ

クロアティーナは、主にイタリアのロンバルディア州で栽培されている赤ワイン用のブドウである。ピエモンテやエミリア・ロマーニャなど、イタリアの他の地域でも栽培されている。濃厚な風味と深いルビー色を持つワインを生み出すことで知られている。

クロアティーナはしばしばブレンド用として使われ、ワインに骨格と複雑さを加える。一般的には、バルベーラやネッビオーロといった他の地場品種とブレンドされる。しかし、クロアティーナは、そのユニークな特徴を示すヴァラエタルワインを造ることもできる。

クロアティーナから造られるワインは、生き生きとした酸としっかりとしたタンニンで知られている。ブラックベリーやブラックチェリーのようなダークベリーの風味に加え、スパイスや土っぽさが感じられることが多い。このワインは非常に芳香が強く、フローラルな香りがすることもある。 herbal 複雑さを加える。