ココシオラ

ココッチオーラは、主にイタリアのアブルッツォ州で栽培されている白ワイン用のブドウである。近隣のマルケ州やモリーゼ州でも少量栽培されている。

ココッチオーラは、爽やかでさっぱりした特徴を持つワインを造ることで知られている。酸味と果実味の繊細なバランスを示す、辛口でアロマティックな白ワインを造るのに使われることが多い。レモン、グレープフルーツ、青リンゴのような柑橘系の風味を持つ。