Corentin Houillon

ナチュラルワインメーカーCorentin Houillonは、ジュラ地方のドメーヌ・ウイヨン＝オヴェルノワのエマニュエル・ウイヨンと親戚であり、幼い頃から専門的な家族のつながりでワインをテイスティングしています。 

彼はステファン・ティソ、Dominique Derain、そして海外のワイナリーと共に働いた後、サヴォワの5エーカーの土地に落ち着きました。そこは山と森に囲まれており、holisticなアプローチで農業を行っています。

素晴らしい酸味を持つ地域のぶどうの鮮やかな表現を期待してください。