Ognostro Bianco

Ognostro Biancoは、カンパーニア産のフィアーノ種を使用したバランスの取れたイタリアの白ワインで、わずかにスキンコンタクトがあります。

アプリコット、アーモンド、ミント、ビターオレンジの香りが感じられ、白胡椒が口の上でピリッと刺激します。

アルコール感は味わいにしっかりと存在しますが、心地よく楽しめる美味しい食事向きのワインです。

Marco Tinessaについて

Marco Tinessaは、カンパーニア地方のナチュラルワイン生産者です。実は彼はミラノで銀行員をしていたという異色の経歴を持ちます。師匠であるFrank Cornelissenの支援を受け、地元の品種であるAglianico、Falanghina、Fiano di Avellinoを守り、紹介するために土地を手に入れました。ワインの名前「Ognostro」はナポリ方言でワインを意味し、直訳すると「インク」を意味します。Marco Tinessaはカンパーニアのモンテメラーノで育てたブドウをConcrete VesselとCeremic Amphoraで熟成させています。