フィアーノ
フィアーノは、主に南イタリアのカンパーニャ地方で栽培されている白ワイン用ブドウである。
フィアーノは独特で複雑な風味を持つワインを造ることで知られている。ハチミツ、柑橘類、トロピカルフルーツの香りに、ほのかなミネラルのニュアンスがあると表現されることが多い。フィアーノから造られるワインは一般的にフルボディで、酸味のバランスが良いため、様々な料理と合わせることができる。
フィアーノに関する興味深い事実のひとつは、イタリアで最も古いブドウ品種のひとつであり、その歴史は古代ローマ時代にまで遡るということだ。また、熟成能力が高く評価されているブドウでもある。
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