Pheasant's Tears | グルジアワイン

Pheasant's Tears は、グルジアの自然派ワインの生産者として、おそらく最もよく知られている。キジ・テラール・ワイナリーは、グルジアで最も有名な自然派ワイン生産者である。カヘティに本拠を置いている。 Georgia.

.このワイナリーがよく知られるようになったのは、アメリカ人オーナー、ジョン・ワーデマン氏のおかげもあるだろう。彼は画家としてこの地を訪れ、地元の民族音楽に興味を持ったが、その後、地元のワインを愛するようになり、地元の職人からの誘いを受けて、既存のワイナリーの拡張に携わるようになった。すべてのワインは伝統的なクヴェヴリのアンフォラで熟成され、このワイナリーで最も一般的なブドウはルカツィテリ、サペラヴィ、キシなどである。絶滅寸前の417種類のブドウをブレンドしたポリフォニアというワインもある。 Pheasant's Tears 維持するプロジェクトの一部である。