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ラウル・モレノはセビリア出身の小さなヴィニュロンで、特にサンルーカル・デ・バラメダに拠点を置いています。ワイナリーはパゴ・バルバイナ、プエルト・デ・サンタ・マリアに位置しています。過去23年間で、ラウルはオーストラリア、南アフリカ、アメリカなど様々な国で働く機会を得ました。
サンルーカル・デ・バラメダでは、美しいパゴ・ミラフローレスで化学物質を使わない農法で2ヘクタールのブドウ畑を栽培しています。さらに、プエルト・デ・サンタ・マリアのパゴ・バルバイナにある20ヘクタールの土地の管理も担当しており、こちらも化学物質を使わない方法を実践しています。私の重点は、最小限の介入技術を用いて、Palomino Finoを中心にスティルワイン、スパークリングワイン、フォーティファイドワインを生産することにあります。
信じられないほどの価値!素晴らしいPalominoで、心地よい還元香が楽しめます!
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