ラウル・モレノ

ラウル・モレノはセビリア出身の小さなヴィニュロンで、特にサンルーカル・デ・バラメダに拠点を置いています。ワイナリーはパゴ・バルバイナ、プエルト・デ・サンタ・マリアに位置しています。過去23年間で、ラウルはオーストラリア、南アフリカ、アメリカなど様々な国で働く機会を得ました。

サンルーカル・デ・バラメダでは、美しいパゴ・ミラフローレスで化学物質を使わない農法で2ヘクタールのブドウ畑を栽培しています。さらに、プエルト・デ・サンタ・マリアのパゴ・バルバイナにある20ヘクタールの土地の管理も担当しており、こちらも化学物質を使わない方法を実践しています。私の重点は、最小限の介入技術を用いて、Palomino Finoを中心にスティルワイン、スパークリングワイン、フォーティファイドワインを生産することにあります。