シチリア｜シチリアの自然派ワイン

シチリアは今、イタリアで最もエキサイティングなワイン産地であり、二つの世界にきれいに分かれています。 東には活火山であり、地球上で最も刺激的なテロワールの一つであるエトナ山がそびえています。西にはパレルモ近くの太陽に焼かれたアルカモの丘陵地帯があり、さらに西にはマルサラがあります。

エトナは標高、黒い火山性土壌、そして100年以上の古木も含む接ぎ木されていない古樹が特徴です。主要な赤ブドウはNerello Mascaleseで、ブルゴーニュやBaroloに例えられることの多い、淡い色合いで香り高くミネラル感のある赤ワインを生み出します。主要な白ブドウはCarricanteで、引き締まった塩味があり、Catarrattoも使われます。

自然派エトナワインを世に知らしめた生産者はFrank Cornelissenです。ベルギー出身の元ワイントレーダーで、2000年にこの山に移り、革新的なアイデアを持ち込みました。しかし彼だけではなく、エトナには多くの自然派ワイン生産者がいます。もう一人、Etnellaはミラノの企業生活を離れたDavide Bentivegnaが経営し、同じく手を加えない精神で魂のこもった個性的なエトナワインを造っています。

西へ向かいアルカモに行くと、Viola兄弟に出会います。Alessandro ViolaはGrillo、Catarratto、Nero d'Avolaを使い、明るく石のようなエネルギッシュなワインを造ります。彼の兄弟Aldo Violaは近くで別に活動し、スキンコンタクトやより野性的でテクスチャー豊かなスタイルに傾倒しています。