ブドウ Chardonnay
ワインのタイプスパークリング
ヴィンテージ NV
ボトルサイズ 750ml
アルコール 12.50%
¥10,253 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

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Blanc de Chardonnayは、Chavost Champagneがフランスのシャンパーニュ地方で造るナチュラルワインです。このスパークリングワインは、北向きの粘土石灰質の畑で栽培されたChardonnayぶどうを使用しています。ノードサージュ(Brut Nature)です。

このグロワーシャンパーニュには硫黄添加はありません。

注意:2025年7月にご注文の場合は、安定させるために開封前に数週間休ませてください。

香り : イースト香が最初に感じられ、クリーミーでやや花のような香り。その後、トーストしたパンや黄色い果実のノートを伴うミネラル感が強まります。
味わい/パレット : とても丸みがありつつもフレッシュで、豊かでややチョークのような質感。レモンバーム、マジパン、湿った石、わずかな植物的なニュアンスが感じられます。

シャンパーニュ・シャヴォストについて

シャヴォストのドメーヌは、1946年にシャヴォ・クールクールのワイン生産者であった先代の意志により設立されました。

シャヴォストはかつてサン・マルタン教会とフェリックス山の間に位置していた村の祖先の名前で、その山の上には城が築かれていました。

このドメーヌは5ヘクタールのぶどう畑を所有し、2023年の収穫から化学物質不使用で栽培しています。

添加硫黄を使わずに造られるこのドメーヌのシャンパーニュは、世界中でナチュラルなシャンパーニュとして高い支持を得ており、価格も非常に良心的です。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Champagne Chavost Chardonnay
Chavost Champagne - Blanc de Chardonnay
¥10,253 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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Chavost Champagne

CHAVOSTによるナチュラルワインのシャンパーニュ

Chavostは、Coteaux Sud d'Épernayに位置するChavot-Courcourtを拠点とし、その名は村の旧称に由来します。1946年に地元の家族たちによる栽培家協同組合として始まり、2019年には7代目の栽培家であるFabian Daviauxが醸造責任者を引き継ぎ、無添加亜硫酸塩のシャンパーニュ造りへと舵を切りました。所有する畑は22区画、計5ヘクタールに及び、その大半は粘土石灰質土壌で、一部に白亜質土壌もあります。樹齢は35年から60年です。

醸造所では野生酵母による発酵を行い、何も加えません。すべてのキュヴェがBrut Natureで、ドサージュは行わず、亜硫酸塩も添加していません。Blanc d'Assemblageは、ChardonnayとMeunierを主体に、少量のPinot Noirを加えたハウスブレンドで、マグナムもあります。Blanc de ChardonnayとBlanc de Meunierは、それぞれのブドウの個性を単独で表現し、RoséもBrut Natureです。生産量は少なく、ボトルはすぐに売り切れます。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

そして光栄なことに、私たちのきめ細やかなサービスを信頼し、楽しんでくださる何千人ものリピーターのお客様がいます。

ワインボトルから飲む二人の女性のイラスト。You should drink MORE natural wine の文字入り

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