ヴァルトラ（ロッソ）2020

Crociの"Valtolla"は、60％Barberaと40％Bonarda別名Croatinaの楽しい、カリッとした赤のブレンドで、チーズボードやボリュームのあるパスタ料理にぴったりです！

 ぶどうは皮と共に25〜30日間マセラシオンされ、セメントタンクで熟成されます。

Crociによると、Valtollaは古代のアルダ渓谷中部の名前で、ローマ時代からブドウが栽培されてきました。これはBarberaとBonarda（Croatina）ぶどうから作られ、伝統的に私たちの丘で栽培されています。完熟したぶどうは小さな箱に手摘みされ、約30日間皮と共にマセラシオンされて醸造されます。

素朴なワインは特徴的なワインらしい熟成した香りを表現し、口当たりは新鮮で構造的です。