Cava Funambul Reserva Brut Nature

Cava Funambul Reserva Brut Natureは、Entre Vinyesによってカタルーニャで、Xarello、Macabeu、Parelladaのブドウを使って作られています。このワインはよりクラシックな雰囲気を持つことが期待されます。

Cava Funambul Reserva Brut Natureの生産詳細： Cava Funambul Reservaは、カタルーニャのペネデスにあるEntre Vinyesで、マリア・バレナとペップ・トルト・モンセラートによって作られています。ブレンドはクラシックなカヴァのトリオ、Xarel·lo、Macabeu、Parelladaです。Reservaは複雑さを増すための長期の澱熟成を示します。Brut Natureはドサージュなしを意味します。パーマカルチャーと月の暦に基づくアプローチで作られています。

テイスティングノート： 私たちはまだEntre VinyesのこのヴィンテージのCava Funambul Reserva Brut Natureを試していませんが、熟した果樹園の果実、柑橘の皮、軽いパンのクラスト、繊細で持続する泡の香りがあると聞いています。