Gargantua 2024

Gargantua 2024は、フランスのラングドック地方にあるLa Sorgaのアンソニー・トルトゥルによって造られたナチュラルワインです。このorange wineは、15年ものの樹齢のコロンバール種のブドウで作られています。

エロー渓谷のアディッサンにある玄武岩質の粘土土壌で育てられたこのワインは、La Sorgaの中でもミネラル感が際立つキュヴェの一つで、収量は低く（48 hl/ha）、ブドウというよりも土地の味わいを感じさせます。

ブドウは42日間の除梗マセラシオンを経て、砂岩製のアンフォラで10ヶ月間熟成され、化学物質は一切添加されていません。

醸造家のテイスティングノートでは、強烈なミネラルの香りに、ボックスウッドとライムの繊細さが感じられると表現されています。味わいは野性的な緊張感があり、ほぼ直接圧搾のような精密さで、フィニッシュにはボックスウッド、柑橘の皮、グラニースミスアップルが感じられます。