プティ・プソ 2021 (1オーダーにつき1本)

P'tit Poussot 2018はL'Octavinによってアルボワ、ジュラで作られ、Chardonnayのブドウを使用しています。これはAlice Bouvot自身のブドウ畑からのもので、彼女のネゴスプロジェクトのものではありません。

収穫から5年ちょっと経ち、私たちはこの2018年ものをしばらく熟成させてきました...

彼女のL'Octavin P'tit Poussotのブドウ畑で作業中

Alice BouvotのDomaine de l’Octavinはジュラ北部のアルボワに拠点を置き、主に他所から購入したネゴスの果実を使っています。これはラベルに小人が描かれたHip Hip Juraシリーズ、Cariboom、Roi Rieslingなどの多くのリリースを代表しています。

ドメーヌのワインは見つけにくく価格も高めです。通常はラベルに小人は描かれていません（ただし一部はあります）

これはChardonnay P’tit Poussotです。石灰岩土壌で育った若いブドウの直接圧搾（Poussotはブドウ畑の名前）で、フレッシュで飲みやすく、その酸味のエネルギーが魅力的です。アルボワの他の多くとはかなり異なるスタイルで、毎日選ぶわけではありませんが、そのスタイルはそのまま認める価値があります。 

L'OctavinのP'tit Poussotはどんな味ですか？

P'tit Poussotは、時にPetit Poussotとも呼ばれ、やや塩味があり柑橘系の爽やかさを持つ活き活きとした白のジュラワインで、ミネラル感が際立ちますが、何よりも暖かい午後の外でのアペリティフに理想的な高エネルギーの飲みやすさが特徴です。

私たちのL'Octavinドキュメンタリーをこちらでご覧ください