Biancammare 2024

こちらはシチリアのマルサラ近郊に拠点を置くNino Barracoによる、かつてVignamareとして知られていたワインです。この爽やかで塩味のある白ワインは現在Biancammareと呼ばれています。Grilloのブドウの根は海まで届き、多くのヴィンテージで強い塩味を感じられるため、この名前が付けられました。

クラシックな繊細さと塩味のアクセント、そして心地よい自然なエネルギーをお楽しみください。まさにグラスの中のシチリアです！

生産詳細：Biancammareはシチリアのマルサラ産のGrilloです。畑の土壌は粘土と石灰岩です。Nino Barracoは畑で化学物質を使わない方法を実践し、セラーではホリスティックな自然派ワイン造りを行っています。ワインは添加された亜硫酸塩なしで発酵し、ステンレススチールのタンクで澱とともに熟成されます。

テイスティングノート：Nino Barracoの2024年ヴィンテージのBiancammareはまだ試していませんが、青リンゴ、柑橘類、ストーンフルーツ、ミネラル感、そして塩味のあるフィニッシュが感じられると聞いています。