2018年オーギュスト

Sous le VégétalはJason LigasとPatrick Boujuによる共同ワインプロジェクトです。目的は、ギリシャのサモス島（トルコに近い）にある異なる斜面とテロワールで育つ希少なブドウ品種と「Muscat Blanc á Petits Grains」のさまざまな表現を際立たせることです。

この軽やかなナチュラル赤ワインは本当に素晴らしいです。とても滑らかで個性豊か、アルザスやジュラの赤ワインに似た土っぽいニュアンスがあります。クローブ、ドライプルーン、バニラ、スターアニス、木の灰、瓶詰めのチェリーの香りが渦巻いています。 

素晴らしいものです！