Rose & The Beast 2021

Rose & The Beast 2021 はValli UniteによるスパークリングPet Natワインで、ピエモンテ産のCortese、Malvasia、Barberaのブドウを使用しています。

Rose & The Beastの生産詳細： Rose & The Beastはピエモンテのコスタ・ヴェスコヴァートにあるValli Uniteの100ヘクタールの協同組合の畑から生まれました。このスパークリングPet NatはCortese、Malvasia、Barberaをブレンドし、伝統的な製法で造られ、瓶内で二次発酵を終えて自然な泡立ちを実現しています。

テイスティングノート： 私たちはまだこのヴィンテージのRose & The Beastを試していませんが、イチゴ、グレープフルーツソーダ、ハーブの香りと骨のようにドライな後味があると聞いています。