Domaine de la Touraize | ジュラワイン
Domaine de la Touraize の自然派ワイン生産者である。 フランスのジュラ地方、アルボワにある自然派ワイン生産者である。プルサール、トルソー、シャルドネ、サヴァニャンなどのブドウを栽培し、自社ドメーヌのブドウのみを使用したワインを提供している。
プルサールの "ラ・カバーヌ "は、プルサールのブドウ畑の端にある小屋にちなんで名付けられた。 Touraize クレマン・デュ・ジュラも特に印象的だ。A.J.モランとパートナーのエレアナが経営している、 Touraize ワインは洗練されており、ジュラの自然派ワインとしてはコストパフォーマンスも高い。
¥4,991
Crémant Brut Nature, Levures Indigènes 2020
Domaine de la Touraize
SPECIAL! 2nd fermentation with indigenous yeasts, very difficult!
多世代の知識
現在、アンドレ・ジャン・モリンと彼の妻ヘレアナによって運営されていますが、ブドウ園は8世代以上家族にいました！ Domaine de la Touraize アルボワのワイン造りのコミュニティでは非常に尊敬されており、アンドレ・ジャンは、尊敬される生産者からの儀式的なブドウの束であるbiouを運ぶことの名誉を与えられた数少ないヴィントナーの一人でさえあります。今後の収穫を称えるために。