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Le Rayon' Chenin Blanc 2023 | Natural Wine by Thomas Puéchavy.
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¥4,922

Le Rayon 'Chenin Blanc 2022

Thomas Puéchavy

Super Flinty Nose Chenin!!

Thomas Puéchavy - ラ・ブロス' Rosé Pet NatLa Brosse' Rosé Pet Nat  | Natural Wine by Thomas Puéchavy.
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¥4,922

ラ・ブロス' Rosé Pet Nat

Thomas Puéchavy

Very Bubbly + A Bit Sweet

Patrick Bouju CHPatrick Bouju CH
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¥4,543

CH 2023

Patrick Bouju

Jura Chardonnay vinified in Amphora

Domaine Bobinet - Amateus Bobi
Amateus Bobi 2020 | Natural Wine by Bobinet.
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¥4,705

アマテウス ボビ 2020

Bobinet

One of the domaine's top wines

bouju the blanc magnum
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¥11,060

The Blanc 2022 /23 MAGNUM

Patrick Bouju

Keep this for special occasions...

Poil de Lievre 2023 | Natural Wine by Bobinet.
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¥3,373

Poil de Lievre 2024

Bobinet

Mineralic, Crisp Chenin

Mas de Libian - Vin de Petanque 2023Vin de Petanque 2023 | Natural Wine by Mas de Libian.
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¥2,340

Vin de Petanque 2023

Mas de Libian

OMG! Get this Rhône red for colder days!

La Sorga - Atavism Retrouve 2022 Orange
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¥3,504

Atavism Retrouve 2022 Orange

La Sorga

Skin-Contact from a Languedoc Legend!

La Sorga Aubunite
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¥4,270

オーブニット 2023 Rouge (RARE)

La Sorga

Super Interesting 10.5% Sparkling!

Tradition 2023 | Natural Wine by La Sorga.
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¥3,673

Tradition 2023

La Sorga

Minty, Tannic, Unique, La Sorga!!!

Chavost Champagne - シャルドネのブランChampagne Chavost Chardonnay
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シャルドネのブラン

Chavost Champagne

100% Chardonnay with no additions

Chavost Champagne - Blanc de MeunierChavost Champagne Meunier
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Blanc de Meunier

Chavost Champagne

Pinot Meunier... 100% !!!

キャサリン・リス - デスー・ド・ターブル 2023
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¥3,178 ¥3,406

デスー・ド・ターブル 2023

キャサリン・リス

Fresh Alsace White Blend

domaine derain chut cremant
Domaine Derain Chut Derain cremant
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メトード・トラディショネル『シュ・デラン』2023

ドメーヌ・デラン

Aligoté Burgundy Cremant with Soft Bubbles

Lulu Patrick Bouju Domaine la BohemeLulu | Natural Wine by Patrick Bouju.
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¥5,338

Lulu (Amphora) 2022

Patrick Bouju

素晴らしい、リッチなガメイだ!

Patrick Bouju - G&M 2023G&M  | Natural Wine by Patrick Bouju.
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¥3,485

G&M 2023

Patrick Bouju

新しいお気に入りのオレンジ?

Patrick Bouju Domaine la Boheme G "G" Gamay
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¥3,441

G 2023

Patrick Bouju

Neighbour's Gamay from Auvergne!

Patrick Bouju - La Commune 2021
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La Commune 2021

Patrick Bouju

Sparkling Gamay, Merlot & ... Cab Sav?

No Milk Today | Natural Wine by Les Bottes Rouge.No Milk Today | Natural Wine by Les Bottes Rouge.
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¥6,312

No Milk Today

Les Bottes Rouges

10 days maceration... ORANGE Jura!

Gibus Trousseau | Natural Wine by Les Bottes Rouge.Gibus Trousseau | Natural Wine by Les Bottes Rouge.
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¥6,606

Gibus Trousseau 2022

Les Bottes Rouges

Earthy with cranberry & rosemary notes

Marsannay "Longeroies" 2020 | Natural Wine by La Maison Romane.
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¥8,041

Marsannay "Longeroies" 2020

La Maison Romane

Start of the Côte De Nuits

Clos Bateau - Sauvage 2023Sauvage 2023 | Natural Wine by Clos Bateau.
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¥5,010

Sauvage 2023

Clos Bateau

Abandoned Wild Vines Gamay!

Champagne Fleury - Blanc de NoirsChampagne Fleury Blanc de Noirs
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Blanc de Noirs

Champagne Fleury

100% Pinot Noir

Anders Frederik SteenAgain yesterday, I was feeling young 2022  | Natural Wine by Anders Frederik Steen.
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¥9,083

Again yesterday, I was feeling young 2022 (50cl)

Anders Frederik Steen

Perfumed Alsace Gewürztraminer & Pinot Blanc

Domaine de la Tournelle - UVA 2022l'UVA Arbosiana 2020 | Natural Wine by La Tournelle
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¥6,508

UVA 2022

Domaine de la Tournelle

High Acid Vibrant Poulsard!

Tissot Indigene CremantIndigene Cremant du Jura | Natural Wine by Tissot.
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¥6,757

Indigéne Cremant du Jura

Stéphane Tissot

Indigenous yeast 2nd fermentation!

Arbois Chardonnay | Natural Wine by Domaine de la Pinte.
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¥4,078

アルボワ・シャルドネ 2020

Domaine De La Pinte

ジュラのクラシックな一面

Sav'Or Savagnin Maceration | Natural Wine by Domaine de la Pinte.
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¥4,449

サヴール・マセラシオン 2022

Domaine de la Pinte

オレンジ・サヴァニャン

La Capitaine 2019 | Natural Wine by Domaine de la Pinte.
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¥4,391

ラ・キャピテーヌ 2019

Domaine de la Pinte

Jura Pinot Noir + Poulsard

la mai wines l'indigenemai lam l'indigene beaujolais gamay
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¥4,681

L’Indigène 2023

La Maï Wines

Lovely Beaujo Gamay with a rustic nose

sebastien morin - Paradoxe gamaysebastien morin Paradoxe
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¥4,681

Paradoxe 2023

Sébastien Morin

Complex Gamay Vibes

sebastien morin - Paradoxe gamaySebastien Morin Paradoxe Magnum
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¥11,623

Paradoxe 2023 MAGNUM

Sébastien Morin

Complex Gamay Vibes.. BIG FORMAT!

Domaine des Grottes  - Amphore Gamaydomaine des grottes amphore gamay
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¥4,520

Amphores Rouges Gamay 2022

Domaine des Grottes

DELICIOUS! Like a Poulsard.. but Gamay

Domaine des Grottes  - Françoise Paradisedomaine des grottes - Francpoise paradise
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¥3,535

Françoise Paradise

Domaine des Grottes

98% Gamay... + 2% Raspberry juice?!?

自然なワイン造りの先駆者

自然のワイン運動は、化学農業へのプッシュバックとしてフランスで始まりましたが、さらに進化するために離陸しました。これの多くは、4人のボジョレーワインメーカーのグループであるいわゆる「ギャングオブフォー」でした(ジャンフィラード、 Guy Breton1970年代に農薬を使用せずに農業に取り組み、硫黄を最小限に抑え、後でブドウを収穫し、ブドウを採取し、質の高いコントロールのために並べ替え、ワインを発酵させるワインに砂糖を加えることを拒否することを約束したジャンポールテベンとマルセルラピエール) (これはアルコール含有量を増やすのが一般的でした)。これらはすべて、他のフランスのワインメーカーが当時行っていたこととは反対でした。

2020年、フランスは、自然に生産されたワインの公式ラベルを承認した最初の国でした。「vinméthodenature」でパッケージ化されたワインは、化学物質のないブドウから作らなければなりません。二酸化物を加えることができます(最終的なワインには、1リットルあたり30ミリグラム未満を含む)。

人気のあるフランスの地域と生産者

フランス北部では、白いワインは、シャンパン(もちろん、その輝くワインで知られている、主にシャルドネから知られている)やアルザス(リースリングやゲウルツトラミナーなどの多くの草本白人を生産する)などの人気のある地域で支配しています。

スイスの国境にある小さな地域であるジュラは、その珍しくて明確なワイン造りの慣行と、ブドウサバニン、トルソー、プラウサード、ピノノワール、シャルドネの使用で有名です。

フランス中部では、ロワール渓谷はグレープスのチェーニン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・フランで知られています。

最高のフランスの天然ワイン生産者の一部は次のとおりです。
•Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
•ジャンフィラード
•Tony Bornard
•L'Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo

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